Совсем недавно различные марки спортивного питания начали включать в свои продукты смеси протеина с медленным и быстрым высвобождением.
Этот факт объясняется тем, что добавление казеина обеспечивает более постепенное расщепление белка – это помогает уменьшить разрушение мышечных волокон. Такое действие необходимо, например, во время ночного сна: когда постоянное поступление свежих аминокислот в кровообращение просто невозможно.
Какие компоненты в протеиновых продуктах наиболее важны?
- Для обеспечения максимального баланса аминокислот и пептидов в составе крови после интенсивных нагрузок отлично подходят изолят сыворотки и гидролизат. В сравнении с классическим казеином или соевым белком они дают более выраженный результат.
- Для поддержания максимальных показателей аминокислот в общем кровотоке в течение наибольшего периода времени после тренинга подходит казеин (он высвобождается гораздо медленнее, чем сывороточный или соевый протеин).
- Для обеспечения быстрого высвобождения аминокислот в период после силовых занятий идеально подходит сывороточный протеин.
- Для получения максимально большого содержания конкретных аминокислот (например, лейцин) в составе крови после тренинга снова поможет сыворотка.
Множество производителей спортивных добавок уверены, что эффективнее всего комбинировать быстрый и медленный протеин. К подобному выводу склоняются и ученые благодаря проведенному эксперименту. В исследовании было обнаружено, что казеин препятствует процессам разрушения белка внутри человеческого организма на 34% эффективнее, молочная сыворотка.
Спустя некоторое время было установлено, что употребление казеина молодыми людьми способствовало положительному балансу белка в организме (что не давало применение сыворотки или аминокислотных смесей).
Эксперименты показали, что форма, состав и порции сывороточного протеина воздействуют на процессы синтеза белка в мышцах после интенсивных нагрузок. Лейцин активизирует механизмы синтеза мышечного белка. Следующим ключевым фактором выступает показатель незаменимых аминокислот в составе крови. В таком случае помогает сыворотка.
В то время, как гидролизат сыворотки помогает увеличивать содержание инсулина – базового анаболического гормона, который отвечает за транспорт аминокислотных групп в мышечные волокна.
Роль казеина в профилактике разрушения мышц
В этой сфере было организовано и проведено несколько комплексных исследований. В одном эксперименте эффект от применения крупной порции сыворотки сравнивался с результатом употребления 10 маленьких (частое применение маленьких порций имитировало медленное воздействие казеина). Ученые выяснили, что применение крупной порции (25 г) приводит к улучшенному синтезу природного протеина в первые и следующие 3 часа после силового тренинга.
Во втором эксперименте сравнивался результат от приема гидролизата сыворотки и казеина в течение 10-недельной программы тренировок. Было отмечено: у спортсменов, которые употребляли гидролизат, происходило значительное улучшение тренировочных показателей.
Во время третьего эксперимента сравнивались результаты приема казеинового гидролизата и обычного казеина у взрослых здоровых мужчин. Гидролизат повысил общую доступность аминокислот и процессы белкового синтеза. Исследование лишь подтвердило важную роль формы протеина для наблюдаемого эффекта.
Для исследования оптимального продукта с точки зрения процессов восстановления мышц ночью, было организовано целый комплекс исследовательских мероприятий. В первом исследовании ученые давали респондентам углеводы и гидролизат казеина во период вечерней тренировки и 2 аналогичные порции перед сном. У спортсменов наблюдался рост выработки мышечного протеина по сравнению с контрольной группой (ее участники пили обычную воду).
Во втором исследовании ученые просили респондентов провести тренинг с сопротивлением во второй половине дня. После этого им были обеспечены восстановительные напитки на основе сыворотки и углеводной смеси. За 30 минут до ночного сна они также употребляли 40 грамм казеина или плацебо. Потребление казеина перед сном способствовало быстрому повышению баланса аминокислот в составе крови. Такой уровень поддерживался в течение всей ночи, что увеличивало синтез белка в мышцах на 22%.
Протеины
Daily Protein
Состав:
ПРОТЕИН DAILY PROTEIN
Мнения:
Упаковка:
Вкус:
5 591 руб.
Доставка в:
Самовывоз из магазинов «SPORTFOOD»
Бесплатно, 1-3 дня
12 пунктов самовывоза
Курьерская доставка «SPORTFOOD» до двери
от 220 руб., 1 день
СДЭК
Идет расчет...
Почта РФ
Идет расчет...
Доступные способы оплаты:
наличными курьеру
оплата картой онлайн
банковский перевод
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ТОВАРЫ
Протеины RLine Total Complex 1000 гр. малина
ПРОТЕИНЫ RLINE TOTAL COMPLEX 1000 ГР. МАЛИНА
RLine
1 990 руб.
Кэшбек до 139 руб.
Протеины Power Pro MIX 1000 гр. альпийский рецепт
ПРОТЕИНЫ POWER PRO MIX 1000 ГР. АЛЬПИЙСКИЙ РЕЦЕПТ
Power Pro
1 930 руб.
Кэшбек до 135 руб.
Протеины Siberian Nutrogunz Multi Protein 750 гр. клубника
ПРОТЕИНЫ SIBERIAN NUTROGUNZ MULTI PROTEIN 750 ГР. КЛУБНИКА
Siberian Nutrogunz
1 990 руб.
Кэшбек до 139 руб.
Протеины Power Pro MIX Box 40 гр. альпийский рецепт
ПРОТЕИНЫ POWER PRO MIX BOX 40 ГР. АЛЬПИЙСКИЙ РЕЦЕПТ
Power Pro
70 руб.
Кэшбек до 5 руб.
Протеины BSN Syntha-6 2270 гр. ваниль
ПРОТЕИНЫ BSN SYNTHA-6 2270 ГР. ВАНИЛЬ
BSN
9 191 руб.
Кэшбек до 643 руб.
Содержание полезных веществ в одной порции (одна мерная ложка / 33,3 г.):
Натрий 0,2 г
Ценные протеиногенные аминокислоты и незаменимые аминокислоты:
незаменимых аминокислот 7 г
ВСАА 4 г
Л-глютамина 3 г
Л-лейцина 2 г
Л-изолейцина 1 г
Л-валина 1 г
Минеральный состав:
Кальций 366 мг
Фосфор 470 мг
Калий 285 мг
Магний 28 мг
Цинк 1,4 мг
Биоактивные вещества:
Лактоферрин
Антиоксиданты
Альфа-лактальбумин
Факторы роста
Иммуноглобулины
Пищевая ценность на 100 г:
Жиры 0
Белки 69
Углеводы 26,5
Калорийность 400
Условия хранения Хранить в сухом, защищённом от солнечных лучей,недоступном для детей и животных месте при температуре не выше 25 градусов.
Другие ингредиенты: протеиновая матрица (молочный протеин, концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка, изолят сывороточного белка, аминокислоты ВСАА в свободной форме), усилитель вкуса (глицин), ароматизатор, загуститель (пшеничная мука, ксантановая камедь, гуаровая камедь), натуральный краситель, подсластители (сукралоза, ацесульфам-к), эмульгатор (подсолнечное масло, соевый лецитин).
Ежедневное потребление белка является неотъемлемой частью жизни спортсменов и активных людей, так как именно протеин является основой вашей мускулатуры и обеспечивает быстрое восстановление после тяжелой физической активности. Если вы регулярно посещаете спортзал или ведете активный образ жизни, то Daily Protein Stacker2, это именно то, что вам нужно.
Каждая порция этой спортивной добавки содержит 21 грамм высококачественного белка, а если вы сделаете ваш коктейль на основе обезжиренного молока, то сможете получить до 28 грамм белка в одной порции! Богатый состав Daily Protein состоит из сывороточного и молочного протеинов и дополнен свободными аминокислотами, в том числе и ВСАА.
При анализе результатов было отмечено, что казеин способствует протеканию процессов белкового синтеза ночью. Сыворотка является более анаболической формой протеина, она максимально эффективна в посттренировочное время. Такие специфические характеристики следует обязательно учитывать при комплексном подборе добавок с протеином.
Вход/Регистрация
