Всё о протеине

Протеин очень популярен у спортсменов. Потому что протеин – вещество, с анаболическими свойствами. Что нужно знать о протеинах? Рассмотрим основные факты об этом веществе.
Основные функции протеина
Протеин или белок – это органическое вещество, которое состоит из водорода, азота, кислорода и углерода. А белок является строительным материалом для организма. Употреблять белок необходимо ежедневно, потому что он участвует в следующих реакциях:
- Синтез мышечной ткани. Самая главная функция протеина.
- Выполнение реакций, которые нужны для мышечных сокращений, поддержания иммунной системы и правильной работы сердца и сосудов.
- Синтез гормона роста, инсулина и инсулиноподобного фактора роста. Эти гормоны влияют на скорость и качество восстановления, силу мышц, усвоение нутриентов в клетках.
Спортсмену нереально получить нужное количество протеина с помощью обычных продуктов питания. Так как съесть их нужно будет очень много.
В состав протеина входит 22 аминокислоты. Их еще называют «кирпичиками жизни». Есть 2 вида аминокислот: аминокислоты, которые можно заменить и аминокислоты, которые нельзя заменить. Незаменимые аминокислоты не могут производиться нашим организмом и поступают в него вместе с пищей. Таких аминокислот всего 9. Эти аминокислоты играют немаловажную роль в восстановительных процессах и процессах роста мышц. Не будет нужного количества незаменимых аминокислот – не будет результата тренировок.
Протеины также разделяются на 2 вида. Полные белки и неполные белки. В состав полных белков входят все незаменимые аминокислоты, а неполные белки – только некоторые незаменимые аминокислоты. Советуется применение полных белков или соединить некоторые неполные белки для получения в итоге полного белка.
Анаболизм и протеины
Сывороточный протеин один из самых известных белков и используется для увеличения силы и мышечной массы.
Насколько эффективен протеин, следует судить по его биологической ценности. Чем больше показатель биологической ценности, тем эффективнее организм будет получать азот и разные аминокислоты.
Биологическая ценность – это критерий, который определяет, насколько эффективно используется протеин организмом. Показатель ценности зависит от состава аминокислот в белке и от того, как он усваивается.
Также в состав протеина входит ВСАА – комплекс, состоящий из трех незаменимых аминокислот с разветвленной цепью и глутамином. ВСАА состоит из валина, лейцина и изолейцина. Рассмотрим более подробно свойства каждой аминокислоты:
- Лейцин. Способствует небольшому понижению уровня сахара в крови, усиливая при этом выработку гормона роста. Помогает быстрому восстановлению тканей мышц, кожи и костей. Подавляет распад белков и глюкозы. Усиливает выработку инсулина. Обеспечивает поддержание необходимого водного баланса в организме.
- Изолейцин. Помогает воспроизводить гемоглобин. Повышает выносливость спортсмена и восстанавливает поврежденные мышечные ткани. Повышает стрессоустойчивость. Распадается в тканях мышц с выделением энергии. Выравнивает уровень сахара в крови.
- Валин. Нужен для восстановления мышечной ткани и не только. Ускоряет заживление микроповреждений. Положительно влияет на азотный баланс организма.
Следовательно, при употреблении ВСАА возникает эффект в виде быстрого восстановления поврежденных мышц, а кроме этого мышцы насыщаются энергией и увеличивается выработка гормона роста.
ВСАА следует принимать ежедневно после тренировки, деля прием на 2 раза. Следует учитывать и массу тела.
Сыворотка очень быстро активирует синтез белка и поэтому это один из анаболических видов протеинов. Существует 3 вида сыворотки:
ПРОТЕИН LIGHT WHEY
Мнения:
RLine
Упаковка:
Вкус:
1 430 руб.
Доставка в:
Самовывоз из магазинов «SPORTFOOD»
Бесплатно, 1-3 дня
12 пунктов самовывоза
Курьерская доставка «SPORTFOOD» до двери
от 220 руб., 1 день
СДЭК
Идет расчет...
Почта РФ
Идет расчет...
Доступные способы оплаты:
наличными курьеру
оплата картой онлайн
банковский перевод
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ТОВАРЫ
Протеины Power Pro Whey Protein Power Pro 1000 гр. шоколад
ПРОТЕИНЫ POWER PRO WHEY PROTEIN POWER PRO 1000 ГР. ШОКОЛАД
Power Pro
1 820 руб.
Кэшбек до 127 руб.
Протеины RLine WHEY 900 гр. пломбир
ПРОТЕИНЫ RLINE WHEY 900 ГР. ПЛОМБИР
RLine
1 860 руб.
Кэшбек до 130 руб.
Протеины Power Pro Femine 300 гр. шоколад
ПРОТЕИНЫ POWER PRO FEMINE 300 ГР. ШОКОЛАД
Power Pro
650 руб.
Кэшбек до 46 руб.
Протеины Siberian Nutrogunz Wild Food Whey 900 гр. ванильный пломбир
ПРОТЕИНЫ SIBERIAN NUTROGUNZ WILD FOOD WHEY 900 ГР. ВАНИЛЬНЫЙ ПЛОМБИР
Siberian Nutrogunz
2 320 руб.
Кэшбек до 162 руб.
Протеины Sportline Nutrition Dynamic Whey Protein 1000 гр. пломбир
ПРОТЕИНЫ SPORTLINE NUTRITION DYNAMIC WHEY PROTEIN 1000 ГР. ПЛОМБИР
Sportline Nutrition
1 990 руб.
Кэшбек до 139 руб.
Протеины Power Pro Whey Protein 1000 гр. фисташки
ПРОТЕИНЫ POWER PRO WHEY PROTEIN 1000 ГР. ФИСТАШКИ
Power Pro
1 820 руб.
Кэшбек до 127 руб.
Протеины Power Pro Whey Protein Shake 900 гр. вишня
ПРОТЕИНЫ POWER PRO WHEY PROTEIN SHAKE 900 ГР. ВИШНЯ
Power Pro
1 690 руб.
Кэшбек до 118 руб.
Протеины Rule One Proteins R1 Whey Blend 910 гр. банан
ПРОТЕИНЫ RULE ONE PROTEINS R1 WHEY BLEND 910 ГР. БАНАН
Rule One Proteins
3 590 руб.
Кэшбек до 251 руб.
Содержание питательных веществ в 100 г:
Жиры 4,7
Белки 60
Углеводы 24,8
Калорийность 363
Аминокислотный состав:
Валин (BCAA) 4,0 г
Изолейцин (BCAA) 3,6 г
Лейцин (BCAA) 5,9 г
Триптофан 0,9 г
Треонин 4,4 г
Лизин 5,5 г
Фенилаланин 2,0 г
Метионин 0,7 г
Гистидин 1,4 г
Аргинин 1,4 г
Цистеин 1,1 г
Тирозин 1,7 г
Пролин 3,8 г
Глютамин 9,2 г
Аспарагиновая кислота 6,4 г
Серин 3,3 г
Глицин 1,2 г
Аланин 3,3 г
Ингредиенты: концентрат сывороточного белка, полидекстроза (пребиотик), загуститель (ксантановая камедь), алкализованный какао-порошок (в шоколадных вкусах), ароматизатор, идентичный натуральному, подсластитель (сукралоза), натуральный краситель.
- Изолят. Получен с помощью отделения золы, лактозы, углеводов и жиров от сыворотки. Способ получения – микрофильтрация и ионный обмен. Количество белка достигает 97%.
- Концентрат. Содержание сыворотки в концентрате достигает 80%.
- Гидролизат. Самая дорогостоящая сыворотка. Поступает в организм быстрее всех типов сыворотки. Применяется сразу после тренировки.
Антикатаболизм и казеин
Казеин – это сложный белок, получающийся способом створаживания молока. Он не обладает большой биологической ценностью, не содержит много глутамина и в его составе не все аминокислоты. Но при всем этом он медленно высвобождается. Желудочная кислота способствует медленному усвоению казеина и делает действие аминокислот более продолжительным. Рекомендовано применять казеин перед сном. Кроме всего прочего, казеин способствует замедлению переваривания других видов белковых соединений. Применяется при возникновении аллергических реакций на сывороточные и яичные протеины.
Принимается после расчета необходимой дозировки. При расчете учитывается употребление других спортивных добавок, веса спортсмена и необходимой суточной нормы потребления белка.
При желании увеличить мышечную массу не забывайте применять протеин.