Занятия в тренажёрном зале отнимают достаточно много сил и энергии. В таком случае просто незаменимы специальные добавки - наиболее популярным среди атлетов считается протеин.
Белок является составной частью всех клеток человеческого организма. Протеин обеспечивает тело базовыми ресурсами – аминокислотами, которые нужны для роста и процессов восстановления.
Люди, которые занимаются спортом, больше всего нуждаются в дополнительном белке – без него просто невозможно нарастить мышцы. Исходя из этого, любое диетическое питание для спортсмена должно быть богато протеином.
Протеин способствует регуляции баланса аминокислот в организме, помимо этого он поддерживает оптимальный уровень энергии, стабилизирует показатели инсулина.
Организм не имеет возможности и ресурсов, чтобы синтезировать белок в необходимых количествах, поэтому резервы протеина необходимо постоянно пополнять (включать в меню продукты, которые богаты белком или специальные добавки).
Среди всего протеина выделяют:
• сывороточный;
• молочный;
• соевый;
• яичный
• казеиновый.
Протеин из сыворотки характеризуется максимально высокой скоростью расщепления в сравнении с другими видами. Он практически мгновенно доставляет в клетки все незаменимые аминокислоты для процессов синтеза белка. Сыворотка поддерживает здоровую микрофлору желудка, позитивно влияет на процессы усвоения кальция и повышает иммунитет. Ее отличительная особенность - довольно быстрое выведения из организма, поэтому стоит принимать такой протеин довольно часто.
Примерно 80% сывороточного протеина занимают лактоглобулины. Остальные 20% принадлежат биоактивным пептидам, которые мгновенно усваиваются в процессе пищеварения и несут огромную пользу для правильного функционирования организма. Например, особый пептид «лактопероксидаза» способствует разрушению вредных бактерий; активный лактоферин вступает в реакцию с железом и предотвращает проникновение патогенных бактерий сквозь стенки желудочно-кишечного тракта (обеспечивает антимикробную активность).
Глютамин из сыворотки необходим системе иммунной защиты организма (используется в качестве особого топливного материала). Некоторые научные исследования показывают, что употребление протеина из сыворотки (примерно 30 грамм в сутки) обеспечивает регрессивные процессы раковых опухолей.
Молочный протеин отличается средней скоростью расщепления в организме. Он имеет комбинированный состав: сыворотка (20%) и казеиновый протеин (80%), включая молочные углеводы. Такой протеин подойдет тем, кто намерен избавиться от излишнего веса (он практически не содержит липидов).
Протеин увеличивает показатели работоспособности, ускоряет процессы восстановления и наращивания мышц. Он незаменим для атлетов и активным людей.
Протеины
R1 Casein
Состав:
Состав на 100 г:
Жиры 3,3
Белки 82,5
Углеводы 6,6
Калорийность 396
Условия хранения Хранить в сухом, защищённом от солнечных лучей,недоступном для детей и животных месте при температуре не выше 25 градусов.
Ингредиенты: Мицеллярный казеин, ароматизатор, загустители: (Е415), (Е412), (Е407); соль; антиокислитель: (Е322), подсластители: (Е950), (Е955).
Иногда медленнее — лучше, особенно, когда речь идет о скорости усвоения протеина. В то время как быстрое усвоение протеина нужно непосредственно до и после тренировки, медленное высвобождение желательно в остальное время. Казеиновый протеин чувствителен к уровню pH и кислотной среде желудка. В результате ему нужно более чем в два раза больше времени для расщепления на аминокислоты по сравнению с сывороткой и прочими протеинами. Казеин — это самый распространенный протеин в коровьем молоке. Считается, что это высококачественный протеин, поскольку он легко ассимилируется и дает достаточное количество аминокислот, которые не могут быть синтезированы самим организмом.
Соевый протеин содержит высокий процент (около 35%) лизина и глютамина. Выбор в его пользу часто делают вегетарианцы или аллергики с непереносимостью животного белка.
Протеин из сои содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для активной жизнедеятельности. Он снижает риск появления онкологических заболеваний, помогает в лечении остеопороза.
При этом соевый протеин имеет и свои негативные стороны: длительный прием может привести к сбоям в работе эндокринной системы. Подобные нарушения чаще возникают у мужчин, именно поэтому мужскому полу лучше избегать этого вида белка.
Яичный белок довольно редко можно встретить в роли самостоятельного продукта, несмотря на высокую биоактивность. Этот белок обладает серосодержащими комплексами аминокислот, которые позитивно воздействуют на работу организма.
Казеин расщепляется в человеческом организме около 6 часов, что указывает на довольно длительные антикатаболические свойства (защищает мышцы от истощения). Казеин называют к высококачественным белком, поскольку он достаточно легко синтезируется и обеспечивает поступление всех нужных аминокислот.
Идеальным вариантом является употребление казеина непосредственно перед сном.
Подводя итог, трудно сказать, какой из протеинов однозначно лучше по качественному составу и другим характеристикам. Некоторые атлеты с большим опытом тренировок предпочитают чистую сыворотку из-за быстрого усвоения и легкодоступной формы аминокислот в составе, а кто-то чаще использует комбинированные варианты протеина. Выбор той или иной добавки напрямую зависит от ваших спортивных целей, специфики рациона питания, а также индивидуальных рекомендаций специалиста.
Вход/Регистрация
